Производство мясных полуфабрикатов и быстрозамороженных блюд
Рогов И.А., Забашта А.Г., Ибрагимов Р.М., Забашта Л.Л.
Данный учебник предназначен для подготовки квалифициро-ванных рабочих по профессиям: обвальщик мяса, жиловщик мяса и субпродуктов, изготовитель мясных полуфабрикатов, оператор автомата по производству полуфабрикатов, резчик мясопродуктов, составитель фарша, кулинар мучных изделий.
వర్గాలు:
సంవత్సరం:
1997
ప్రచురణకర్త:
Колос
భాష:
russian
పేజీల సంఖ్య:
112
ఫైల్:
DOC, 12.13 MB
IPFS:
,
russian, 1997
Litres
మీ పుస్తక దుకాణాన్ని జోడించాలనుకుంటున్నారా? support@z-lib.do వద్ద మమ్మల్ని సంప్రదించండి
ఫైల్ converter
మరిన్ని శోధన ఫలితాలు
మరిన్ని ప్రయోజనాలు 
